نقد و بررسی
رب گوجه‌فرنگی کدبانورب گوجه‌فرنگی کدبانو از آب گوجه‌های رسیده بدون افزودن رنگ و نشاسته غلیظ شده؛ بافتش یکدست و کش‌دار است و رنگ قرمزش به غذا جلوه مجلسی می‌دهد — مخصوص قیمه، لوبیاپلو، سس ماکارونی و حتی خوراک‌های فوری مثل مرغ یا کتلت.
✨ ترفند طلایی کدبانو:
برای اینکه رب گوجه عطر تازه بدهد و رنگ غذا کدر نشود، رب را کمی با روغن داغ سرخ کنید تا اصطلاحاً باز شود؛ همین مرحله کوتاه باعث می‌شود رب لعاب پس بدهد و غذا رنگ یکدست و حرفه‌ای پیدا کند.
0دیدگاه